在第34届中国厨师节日前于苏州举办时间，由中国烹调协会援手的“走进风凉六盘 品鉴固原好意思食”宁夏固原农文旅宣传推介大会亦精彩亮相。本次算作依托第34届中国厨师节的影响力，引入固原市农文旅宣传推介要领，同步运筹帷幄固原高端食材赋能中国八大菜系发展茶话会、淮扬菜非遗身手专家与固原名厨身手一样两大配套算作，通过“餐饮+展会+文旅”的交融方法，为固原优质食材、特质好意思食及文旅资源搭建世界性展示窗口，搭建起宁夏固原与世界各地餐饮文旅合作的桥梁。

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中国烹调协会会长杨柳暗示，餐饮产业的根基在食材，灵魂在文化，活力在立异。连年来，协会捏续通过手段赛事、品牌栽培、圭臬缔造等举措鼓吹行业高质料发展，这次与固原市的合作，恰是践行以餐饮为纽带，相接产业资源、促进区域劝诱的具体本质，但愿以此为起始，让固原的“四色之好意思”通过餐饮渠谈走向更庞大的阛阓。

推介会上，固原市委布告滑志敏以“红色之好意思、绿色之好意思、古色之好意思、特质之好意思”为中枢，全面展示了固原的文旅魔力与产业上风——从赤军长征到手驱逐地的红色底蕴，到绿水青山环绕的生态资源，从丝路古谈的历史文脉，到泾源香酥牛肉饼等特质好意思食，全方向呈现了固原的独到价值。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣、苏州市南环桥阛阓发展股份有限公司常务副总司理曹伟等嘉宾对固原的资源天赋给以高度评价，并抒发了深化餐饮供应链合作的意愿。

算作现场的名菜品鉴要领成为一大亮点，固原特质好意思食牛肉暖锅和泾源香酥牛肉饼凭借正大风仪取得与会嘉宾一致好评。此外，固原高端食材赋能中国八大菜系发展茶话会与淮扬菜非遗身手专家与固原名厨身手一样算作，进一步鼓吹了固原食材与八大菜系烹调身手的深度交融，为后续居品研发与阛阓实行奠定基础。

这次算作的举办是协会搭台鼓吹所在特质产业“走出去”的又一到手案例。通过厨师节平台的精确对接，让来自世界各地的关联企业深切了解了固原的产业后劲，更搭建起了固原在农业、文化、旅游、餐饮限制的对外合作平台。下一步，中国烹调协会将依托协会资源进一步鼓吹固原食材圭臬化缔造、特质好意思食物牌化打造，以餐饮为纽带促进区域资源互补，为鼓吹世界餐饮产业协同发展与乡村振兴孝顺行业力量。

海外商报记者 李子晨开云·kaiyun体育